Les formations de l’APFI

Différentes formations vous sont proposées principalement de septembre à mars.
Vous trouverez une partie du programme de formation pour la saison 2025/2026.
Faites nous part de vos besoins via la page contact.

Élevage volailles

• Je conduis un atelier de pondeuses en circuit court - Les bases

  2 jours 9 avril 2026 , 16 avril 2026

Transformation carnée

• Je me forme sur la technologie des charcuteries cuites, à cuire et sèches

  2 jours 14 octobre 2025 , 15 octobre 2025

• Opérateur Protection Animale SOCSA

  1 jour 20 janvier 2026

• Responsable Protection Animale SOCSA

  2 jours 20 janvier 2026 , 21 janvier 2026

• Controle Ante et Post Mortem SOCSA

  1 jour 22 janvier 2026

Transformation lactée et fromagère

• Je me forme à la fabrication de pâtes molles (type camembert, feta et caillé doux)

  2 jours 14 octobre 2025 , 13 novembre 2025

• Je connais les ferments et maîtrise mon ensemencement

  1 jour 30 octobre 2025

• Je gère les risques sanitaires en fromagerie fermière avec le GBPH

  2 jours 25 novembre 2025 , 4 décembre 2025

• Je conçois un plan d’autocontrôle efficace en produits laitiers

  1 jour 15 janvier 2026

• Je me forme à la fabrication de pâtes persillées

  2 jours 5 février 2026 , 6 février 2026

• Je gère les risques sanitaires en fromagerie fermière avec le GBPH

  2 jours 3 mars 2026 , 12 mars 2026

Transformation végétale

• Je me forme à l’hygiène en transformation végétale - FMD 

  1 jour plus distanciel 17 mars 2026 et distanciel 1h à partir du 10 mars 2026