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Assemblée Générale 2014 d’APFI

Assemblée générale d’APFI
Le mardi 22 Avril 2014 à Plan
Salle des fêtes

retenir des à présent cette date

Formation à l’hygiène Point de Vente Collectif au Bouquet Paysan

lieu : PVC à Apprieu
Horaires 9h00- 17h00
Programme : formation à l’hygiène et observation des pratiques
Intervenant : Marie-Annick Dye

• Volailles
• Lait Fromages
• Viande
• Caprins

Pampille Caseine et Myosine - Février 2014 N° 14

Sommaire

• Edito : Le bonnet rouge - F. Blanchard
• Groupe viande
• Nouvelles brèves importantes
• Un nouveau décret fromage - C. Bibollet
• Les nouvelles du syndicat caprin - M.A. Dye
• Les formations réalisées
• L’assemblée des adhérents du contrôle laitier caprin - M.A. Dye
• L’assemblée de la pépinière du syndicat caprin - M.A. Dye
• Les formations en transformation fromagère réalisées - M.A. Dye
• Les nouvelles d’APFI
• Prochaine rencontre :
  • 22 Avril 2014 Assemblée générale d’APFI

• Pampille

Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène GBPH

Cette formation est obligatoire pour les nouveaux producteurs fermiers et doit leur permettre ensuite center de réaliser leurs analyses de risques.

Savoir maîtriser la technologie pâte molle

Lieu : Rives (GDS Maison de l’élevage)
Horaires : 9h00 - 17h00
Intervenant : Michel Lepage
Programme :
– connaissance des paramètres des ferments, détail de la technologie et principaux accidents

• Lait Fromages