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En tant que producteurs fermiers vous êtes amené à utiliser des produits (désinfectant, de lutte contre les nuisibles) concernés par le dispositif certibiocide. Le certibiocide est un dispositif (…)

La Fondation pour la biodiversité fromagère, fondation d’utilité publique sous égide de la Fondation de France, est née du Collectif lait cru, lancé en juillet 2019, à la suite de l’interdiction (…)

A la suite du projet CLMILACTIC, deux fermes adhérentes à l’APFI y ont participé, l’IDELE à mis en ligne un nouveaux document « Consommations électrique en production laitière fermière ». Ce (…)

Cette pratique vise à découper le caillé en cours de caillage pour forcer l’exsudation du lactosérum et ainsi optimiser le travail au moulage. Pour ce faire il faut utiliser un outil type règle (…)